アップルパイ

Good Morning！

久しぶりの作業にちょっと遠い目のマダムです。

はい、知る人ぞ知る

マダム自慢のアップルパイ（自分で言うかーーッ！）

ちまちまと三つ折り、三つ折り、四つ折り、三つ折り、三つ・・・を繰り返し

（ここでトオイメになるワタクシ）

サクサクパリパリの折りパイ生地を作り

リンゴ一個を丸ごと包んだアップルパイ

いつもはリンゴ農園さんにお願いして

希少価値の国光を使用するのですが

一昨年はまだリフォームが始まっておらず

昨年はオープン日が定まらず

農家に一本しかない国光から採れる宝玉を押さえるわけにいかず

今期はネット購入の紅玉を使わせていただきます。

しかもその紅玉すら少量しか購入できなかったので

本当にご提供数には限りがあります。

さらに生の丸ごと一個をご注文後にオーブンに入れるので

少なくとも20分以上は時間がかかります。

ご注文されるなら心してご注文されることを切に願います。

「何分後につくから焼いといてーー」

これもできればご勘弁

何分後につくつもりがダメだったとか

こちらも急に手が離せないことができて

予定時間に焼き始められないとか

何事にも不可抗力というものはございます。

ですので、お顔を見てから、ご注文をお伺いしてから

それからオーブンに入れとうございますので

どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。

写真は昔のアップルパイです。

今年はただいま生地さんに何度目かの

お休みタイムを過ごしていただいておりますので

皆様にご提供できるのは明日以降になると思います。

それでは今日も一日がんばるぞーーーッ！