酵母現在進行形

Good　Morning！

これでいいのか自家製酵母ッ！と不安が募るマダムです。

皆様本日は豆まきの日でございます。

恵方巻の日とも言います

そして明日からは暦の上では春・・・

とは言うものの【立春】は春なのではなく

これから春になりますよ～～という日なので

残念ながらまだしばらくは寒うございます、

認識としてはここが寒さの底

これ以上は寒くならないよ、これからは徐々に暖かくなるよ

そんな立春の前日が【節分】

季節を分けるとか、季節の分かれ目ということだそうです

俗にいう【季節の変わり目】でございますね

季節の変わり目は体調を崩しやすうございます。

どなた様も重々お身体ご自愛くださいませ。

はてさて・・・自家製酵母現在進行形報告レポート

（ナンナノソレハ？）

バナナで育てた自家製酵母液

それを使って自家製酵母の中種を作っております

が、今まではライ麦や小麦胚芽で俗にいう中種から

いきなり作っていたので

今回のように酵母液を作るというのは初挑戦

果たしてこれでいいのか？

暗中模索、五里霧中、疑心暗鬼・・・

まぁ、百聞は一見に如かずですので現在進行形を

写真にて大公開

さぁ、この週末あたりはパンが焼けそうですが

はたしてっ！？

こうご期待（笑）

次回レポートをお待ち下さいませ～～