愛をこめてココアをあなたに♥

Good　Morning！

時間の過ぎるのが早いと痛感してるマダムです。

はい、毎度毎度のご挨拶。

本日はお休みでございますので

どなた様もよろしくお願い申し上げます。

寒い日には

「ほっ、とココア」

え～っ、いったいどこの獺祭

（変換キーでお酒の銘柄が出るパソコンって・・・💦💦💦）

もとい、いったいどこのダッサイCMクリエイターじゃ？

と、自分で自分にツッコム休日の朝

本日はココアベースのストックを朝から頑張ったので

ほっ、とココア（モウエエッチュウネン）と

謹製バナリーヌパンでまったり朝食・・・

はい、当店のココアは

これまた手前味噌ではございますが

ひと手間もふた手間もかけておりますのよ

ご提供時は

「鍋にミルクとナニカを入れて混ぜてるだけじゃん！」

と、そのように見えておりますが

この【ナニカ】が結構な仕込みでございます

こちら我が家ではココアベースと呼んでおります

その昔若かりし頃の王子が

とある有名ココア専門店でアルバイトをしていた時に教わった

配合、作り方を40年近くず～～っと頑なに守っております。

作り方はいたって簡単なんですが・・・

ココアとお砂糖ときれいな水を延々火にかけながら混ぜるだけ

ええ、ええ、延々と延々と

それはもう気が遠くなるほどに腕が上がらなくなるほどに・・・

だまが無くなり、ツヤッツヤになるまで練り続けるのですが

火にかけているので焦がしちゃいけない

夏場なんてあっつい火のねきでただひたすら

（あ、【ねき】ってわかります？近くとかスグそばって意味合いです）

マゼマゼ、コネコネ・・・

いったいどこの修行僧やねん！と叫びたくなるほどの

結構な鍛錬でございましてよ

これ、王子とお付き合いが始まったころから

いつの間にかワタクシの仕事になってしまっております。

（オソワッタノハオウジナノニ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…）

ただこのココアベースがあれば

美味しいココアもすぐにできるのですが

実はケーキにも使えてとても便利なんですよね～

濃厚なショコラケーキや

マーブルケーキ

レアチーズケーキに少し混ぜればチョコチーズケーキ

あ、チョコプリンやチョコムースそれからそれから

ジュル・・・（書いててなにかスィーツが食べたくなった模様）

そんなこんなで

当家のココアには修行僧並みの

たくさんの愛が詰まっておりますので

よろしければ一度ご賞味あれ！

（コノヒトマタジブンデジブンノクビシメテルヨ）