アルプス乙女🍎
Good Morning！
久々にかわいこちゃんを見つけてウレシイマダムです。
昨日休みでお買い物に駆けずり回っておりましたら
いつもの八百屋さんで
アルプス乙女を見かけましたの
皆様方には姫りんごと申しました方が
耳馴染みがおありかと思います
とても小ぶりなりんごちゃんでございます
白馬でペンションを営んでおりました頃は
ほぼ毎年お目にかかっておりましたが
はっきり申しまして
食すにはいささか食べにくうございます
どちらかというと生け花のアクセントや
クリスマスリースの飾りなどに使っておりました
後はせいぜい割りばしに突き刺して
りんご飴でしょうか？
ですが当時ペンションのお食事は
なぜか頑なにコース料理と言い張る御仁がおりまして
「言うのはあなた、作るのはワタクシ」
そらまぁデザートにも四苦八苦しておりました
そんな時にこちらのアルプス乙女は
とても活躍してくださいました
やわらかく飴煮にしたり
焼きりんご、コンポート、アップルパイ
等々大量に作り置きができるものに変身してくださいますので
それはもう重宝いたしておりました
と言う事で昨日は白馬の雪山に思いを馳せて
コンポートを作りましたの
こちらアルプス乙女ちゃん
横で写ってるレモンちゃんはお客様が丹精込めて作られた
完全野放し・・・モトイ無農薬国産レモン
これに先日チラリと登場した
Dr. Loosen 【Erdener Praelat】👈先日のつぶやきに飛びます
こちらのワインを使用してコンポートをば
これまたピーロートのyayoiさんがみたら
「飲んでくださいよ～～💦」
と目ん玉引ん剝くかもしれません(笑)
ですが、アウスレーゼですから
アイスワインではございませんから
幾分目ん玉引ん剝き加減が緩やかかもしれませんわね
そうして出来上がったのがこちら
皮ごとコンポートにしましたので
かわいい薄紅色に仕上がっております
まぁ、一口でパクっといけてしまうサイズですが
ゆっくり楽しみたいと思います
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