スパークリングイチヂク

Good　Morning！

新しい飲み物にご満悦のマダムです。

贅沢にも秘蔵のアイスワインで

イチヂクコンポートを作ったお話は

まだまだ記憶に新しゅうございましょう？

実はワタクシの手法は

お水を全く使わないので

コンポートを食べた後のシロップを

何かに再利用せねばもったいのうございます

ということで、炭酸で割って

スパークリングイチヂクとシャレこんでみました

炭酸の気泡がみえますでしょうか？

淡いロゼのようなかわいいピンクに

シュワシュワの気泡

ちょっと贅沢にバカラのカットグラスで供してみました

そらもう、とろけるような甘味とコクに

さわやかなはじける気泡

美味しゅうございました！

ちなみに炭酸も自家製

こちらのソーダストリームさんで作りましたの

いつでも好みの強度の炭酸水が作れるので

とても重宝しておりましてよ！