プチ🎄クリスマスパーティー

Good　Morning！

センチメンタルジャーニーなマダムです。

昨日は当店でちょっとした集まりの予定でございました

丁度イブイブでしたので

サプライズでちょっとそれらしくサンドウィッチと

先日仕入れてまいりました

タルティンのクリスマスボックスのおやつ

これにあったかい飲み物でもあれば

それらしくなるんじゃね？

てことでサンドウィッチは幼少のミギリ

実家のおばばがお誕生会とか何とか会で

お友達が我が家に来ると必ず作ってくれた

卵サンドとツナサンド

すごくシンプルな

薄焼き卵ときゅうり

シーチキンと玉ねぎ

これシンプルですが人数が多くなればなるほど

意外とめんどくさいんですよね

おばばは前日に薄焼き卵をたんまり焼き

きゅうりをサイズをそろえて長方形の薄切りに

玉ねぎのみじん切りを水にさらしサラシでシッカリ水切り

シーチキンもしっかり水分を飛ばし

それぞれサンドしたら

キレイなサラシでギュギュっと巻いて

圧しをして冷蔵庫で一晩

さらにはバラずしなんかも用意してくれたのですが

廃棄を出さないためか

サンドで余ったキュウリは

細かく切ってしっかり混ぜ込まれておりました

そうしてパンの耳はあげてお砂糖をまぶしたり

四角い玉子焼き器でホットケーキを焼いて

一口大に切ってプティフールに

チョコと生クリームを混ぜてガナッシュでコーティング

上からカラースプレーをパラパラ・・・

あれ？今から考えたらすごくない？

ワタクシもたいがいですが

おばば様もたいがいではございませんこと？

（チハアラソエンカエルノコハカエルッテカッ）

当時友人たちに

「集まりの会はアンタん家でやりたい」

とよくリクエストされたことも

懐かしい思い出でございます

なんですかちょっぴりセンチメンタルになってしまいますね

ともかくさすがにバラずしやパン耳ラスク

プティフールまではご用意できませんでしたが

こんな感じでございます

ただ予定の皆様が急遽欠席となり

巻き舌仲間Mとワタクシの

ふたりきりのクリスマス～～

約5人分のサンドウィッチ食べきれずに

Mにテイクアウトしていただきましてよ

さらにはワタクシの朝食として

先ほどしっかりおなかの中へ・・・

本日も

マンプクマンゾクゴチソウサマーッ