古都華（いちご）

Good　Morning！

やはり美味しいものには目がないマダムです。

先日のまほろばキッチンでは卵以外にも目的がございまして

実は昔から当店のイチゴジャムは

【あすかルビー】という品種を使っておりました

あすかルビーは比較的小粒で

水分少な目で実がしっかりしており

やや酸味よりでありながら甘みとのバランスが絶妙で

ジャムにしたときの色味がこれまたきれいな紅色で

お気に入りの品種でございます

が、しかし前回まほろばキッチンで

古都華という品種に出会い

ワタクシフォーリンラブでございます

ともかく食べると美味しい！！

そうして今回食すためのイチゴを購入したのですが・・・

ちょっとこだわって生産者別でいくつか購入いたしました

（コダワルンカイッ！）

どれも美味しゅうございましたが

やはり微妙にお味の印象が違いました

濃厚なものやあっさりしたもの

まったりこくがあったりやや水分多めであっさりしていたり どれも甲乙つけがたしでございました

まるでワイン通の今は亡きへべれけ王子のように

この年のこのシャトーがうんたらかんたら・・・

と、いつかワタクシがうんたらかんたらと語りだしても

両目をつぶって大目に見てくださいまし～～💖💖💖