梅が化けた！！

Good　Morning！

こんなに幸せでいいのかと思い悩むマダムです。

こんなに立派な青梅をいただきました＼(^o^)／

久しぶりに梅酒もいいねぇ

でもアルコールはワインがたんまりあるから

梅シロップを作ってソーダ割もいいねぇ

せっかくワインがたんまりあるからコンポートにしようかねぇ

ワタクシ食い意地が張っているのか

夢が広がる広がる・・・(笑)

そして青梅さんはプリプリのコンポートに化けましてよ！

ただ慌てて処理したせいかほとんど皮がはじけてしまい

見てくれが大層悪かったので

マシそうなものをコンポートとして瓶詰めして

残りは全部ゴシゴシ裏ごししてジャムに仕立て直しいたしました

今回使用したワインはイタリアの【Molin】

少しだけシュワ～～とするさっぱりタイプの白でございます

実はこれ試飲会でいただいたときはあまり好みの味ではなかったので

購入しなかったのでございますが

茶々姫の一周忌が近づくにつれどうしても欲しくなり・・・

※詳しくは試飲会の時のつぶやきをご覧くださいませ

Molin（2019）・イタリア/ロンバルディア・トレッビアーノ ディ ルガーナ・辛口白

うん、やっぱり好みではないけれど

すごく複雑な香り構成でのど越しが仄かに茶々姫のニホイ・・・

（イヤ、ムスクナンヤロッ）

ただこのさっぱり具合がすごく梅と相性がよく

コンポートのシロップはこれから暑くなる季節ですが

ソーダ割にしたらさっぱりして爽快なことと思いましてよ

ジャムもすごくさっぱり仕上がりました

Yayoiさ～～ん楽しみにしててね～～💖