Cafe Baraza

Good　Morning！ 独裁者の影に怯えるマダムです。 二日ほど冷蔵庫に放置していた 中種のバナリーヌ かなり順調に増殖中・・・ 写真でおわかりいただけますか？ ふつふつと地底のマグマのごとき気泡が沸き立ち 容量的にも使用して減ったはずなのに...

Good　Morning！ 堪能といいながらも猛烈ダッシュのマダムです。 昨日の休日はもちろん、物言わぬ小さき者たちを構い倒し いつも以上の癒しタイムを堪能し 午前中は晴れていたのでお庭に植木さんたちをだして たっぷりと水分を補給してツヤツヤ緑を堪能し...

Good　Morning！ 時間の過ぎるのが早いと痛感してるマダムです。 はい、毎度毎度のご挨拶。 本日はお休みでございますので どなた様もよろしくお願い申し上げます。 寒い日には 「ほっ、とココア」 え～っ、いったいどこの獺祭...

Good　Morning！ ライ麦パンの朝食で超ご機嫌さんなマダムです。 昨日ようやく中種が出来上がったので 早速パンの作成に・・・ ハード系のカンパーニュ風が好きなので カンパーニュを焼こうかなと思ったら 全粒粉のストックがなかったので...

Good　Morning！ 曰く因縁付きのアップルパイが完売できてちょっちウレシイマダムです。 今年はいつものりんご農家様から 国光を仕入れることができず さらに時期がはずれてることもあって 紅玉すら少量しか手に入れることができず...

Good　Morning！ これでいいのか自家製酵母ッ！と不安が募るマダムです。 皆様本日は豆まきの日でございます。 恵方巻の日とも言います そして明日からは暦の上では春・・・ とは言うものの【立春】は春なのではなく これから春になりますよ～～という日なので...

Good　Morning！ お久しぶりのご尊顔に喜色満面のマダムです。 去る、日曜日と火曜日に ワタクシのオタク仲・・・ゲフンゲフン えーーーっと、お友達が ほぼ時を同じゅうしてご来店くださいました お一方は大阪の端っこから（笑） もう一方は東の地から...

Good　Morning！ あいきゃんのぉぉぉっすぴぃくいんぐりっしゅなマダムです。 お題の前に・・・ 本日から如月ですね 春遠からじとはいうものの いっそう寒さが厳しくなるのもこの頃 どなた様もお身体ご自愛くださいませね～～♡ さて昨日早朝一組目のお客様は・・・...